Non è una pasticceria, non è un ristorante, non è un bar ma è tutto questo e di più. Nasce nel 1965 dal patriarca 
Guido Bianchi e la moglie Alfreda come panificio, alimentari e pasticceria e porta fin da subito una ventata di novità nel piccolo borgo di Gaiole nel cuore del Chianti. Oggi a portare avanti la tradizione di famiglia e le antiche ricette Fernanda Bianchi e sua figlia Claudia che con grande dedizione e passione conducono il ristorante, pizzeria & bar portandosi dietro le ricette storiche di gelati, prodotti da forno dolci e salati. Nella bella stagione è possibile godersi il gazebo nella piazza centrale adornato sempre di fiori freschi, altrimenti un piccolo spazio interno tipico chiantigiano per gustare delle ottime lasagne o spaghetti al piccantò, degno di nota anche il cinghiale in umido con gli spinaci e la trippa alla fiorentina con fagioli, ma la vera specialità sono i dolci della Fernanda come il tiramisù nel barattolo ma anche la pasticceria secca, veramente tutti favolosi ! Contenuta ma curata la carta dei vini locali e non delude il vino della casa.
La novità di quest’anno è la pizza a tutte le ore, che va a completare una variegata offerta di qualità. Un bel punto di riferimento a tutte le ore!
